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NEW BEANS 3【パプアニューギニア タイガッドクラシック 中深煎り】
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パプアニューギニアで初めてコーヒーが栽培されたアイユラ地区。その中のタイロラとガドサップという集落に跨った渓谷でこのコーヒーは育てられています。複雑さのある風味を生かし、質の良い苦味を前面に出すような焙煎を心がけました。
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