あとあじ

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【あとあじ】

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とあるコンビニの100円コーヒーを、そういえば久しぶりに飲みました。しっかり濃厚、コクがあって飲みごたえアリ。

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「コンビニコーヒーでも十分うまい」はそう。カウンターの高級寿司はもちろん美味しいけど、回転寿司でもうまいっちゃあうまいよ、みたいな。

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じゃあ何が違うのか。

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使ってる豆の質が違うから味が違うのは当たり前。

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だからやっぱり鮮度ってことになる。コンビニコーヒーでは表現できない部分は鮮度管理。どんなにいい豆を大量に購入して全国に回したって、「大量であるがゆえに」保てない鮮度があると思います。

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小規模ロースターの作る新鮮なコーヒーは嫌な口残りがありません。コーヒー豆はそうそう腐りはしないから消費期限も賞味期限も長い。長くできる。けど本当の賞味期限はそこまで長くありません。

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そんな自分もコンビニコーヒーや回転寿司も食べます。味だけが全てじゃないってところが奥深い。

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オンラインショップでは間違いなく新鮮なコーヒー豆をお送りします。

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