ヨコシマ珈琲だより

ハンドピック

【ハンドピック】
欠点豆といわれる豆たちの除去及びサイズを揃える作業。中にはスカーレットニードルでアンタレスまで撃ち抜かれたような、もしくはケンシロウに秘孔突かれまくったようなものが混じっています。
(分からない人はスルー)
なんせこのハンドピックという人力単純作業が運命の分かれ道。ここはしっかりサボらずやります。
台風9号がこちらの動きに合わせてネビュラストームを繰り出してきています。8日の石垣行きはかなり絶望的…
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ヨコシマ珈琲

ヨコシマの服を着たヨコシマな男4人による遊ぶコーヒー屋。 自家焙煎コーヒー・自家製チーズケーキ・けん玉を片手に京都、滋賀で出張喫茶とイベント出店中。 ONLINE SHOPではスペシャルティコーヒーを中心にオーダー焙煎により新鮮なコーヒー豆をお届け。

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