ヨコシマ珈琲だより

試作のコーヒーゼリー

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【試作のコーヒーゼリー】

次の出店にはこれを…

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repost @nanjamonja1019 via @PhotoAroundApp 
「ヨコシマコーヒーゼリー」
先程ヨコシマメンバーも紹介していましたが、コロナの状況下で家にいることが多くなり、コーヒーゼリーを作ってみました。
色々と試した結果、ヨコシマコーヒーのラインナップにある「トミオフクダDOT」を使用したものでいこうとなりました!
メンバーにも試食してもらい、喜んでもらえたと勝手に自負しています。
(写真は微糖ですが、コーヒー本来の味を感じてもらいたく本当は無糖になっています。写真がなくすいません。。)
ブラジル特有の優しい甘みと深入りの苦味がマッチしています。バニラアイスを添えると完璧です。
結局、バニラアイスが1番おいしいやんと言われることもあるとかないとか(笑)
とにかく、どこかで出店してみなさんにお会いしたいです!

ヨコシマ珈琲

ヨコシマの服を着たヨコシマな男4人による遊ぶコーヒー屋。 自家焙煎コーヒー・自家製チーズケーキ・けん玉を片手に京都、滋賀で出張喫茶とイベント出店中。 ONLINE SHOPではスペシャルティコーヒーを中心にオーダー焙煎により新鮮なコーヒー豆をお届け。

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